工作原理：

电路如下图所示，三极管BG2,BG3及电阻R2和电容C2等组成一音频振荡器，改变电容C2的容量，可以改变振荡器音调的高低。三极管BG1及电阻R1，二极管D等组成一电子开关电路，控制振荡电路的工作。二极管D由插头引出，作为感温元件，同时也相当于BG1的偏置电阻。在常温下，二极管D处于反偏而截止，使三极管BG1也截止。温度升高时，D的反向电阻变小，漏电流增大。当温度升高到一定程度时，三极管BG1达到一定偏压而导通，电源经三极管BG1加至音频振荡电路，振荡器起振，扬声器发出报警声。因此，只要设法将D放在水壶壶嘴内，调整电阻R1的值，使得壶水在烧开时，BG1导通，电路起振，扬声器发出报警声。

元器件选择与制作：

三极管BG1-BG3选用一般通用的管子即可。二极管D可以用IN4148。安装时，将D置于一个长度和粗细合适，一端封闭的铜管内，并注意两者的绝缘，管脚通过引线接到插头上。

装配无误后，就可以开始调试了。先将三极管BG1的E,C极短接，调整电阻R2的值，使音频振荡器起振，然后将组装好的传感头（D）插入开水中，调整电阻R1的值，使三极管BG1导通，音频振荡电路工作，扬声器发声即可。